おいしい淹れ方は、お湯の温度と待ち時間がポイント。
　　劣化をおさえる保存方法も、ご紹介させていただきます。

１人分で約５グラム。大さじで約１杯です。

１人分７０〜８０ミリリットルを目安に用意します。

７０〜８０度に冷ましてから淹れます。時間がないときでも、最低１回
はポットから湯のみにお湯を移してから（こうすることでお湯が冷めま
す）、急須に注ぐようにしましょう。

約３０秒

（１）お湯は十分に沸騰させます。
（２）１度湯のみに注ぐなどして温度を下げます。
高級茶ほど湯冷ましを。
（３）茶葉を急須に入れます。量を調節して好みの濃さに。
（４）冷ました湯を入れ、３０秒ほど待ちます。
（５）まわし注いで濃さを均等に。最後の一滴までしぼり切ります。
（６）二煎目以降は、湯の温度を高くし、浸出時間を短くします。

• 我が家のお茶は、包装時にお茶の劣化原因である酸素を完全に吸いだしたのち、窒素充填をおこなっています。しかし保管方法を誤ると短時間で吸湿、褐変、酸化等を起こし、品質を著しく損なうことになります。

• 開封前のお茶であれば、冷蔵庫での保存が最適です。ただし庫外に出して、いきなり開封すると、お茶に結露が付着し、吸湿してしまうため、常温に戻してからお使いください。

• 開封後は、密封性と遮光性のある容器（茶筒など）に移し、冷暗所にて保存してください。冷蔵庫での保存は、庫内のにおいを茶葉が吸着したり、出し入れの際に湿気を帯びるおそれがあるため、避けたほうがよいでしょう。